不是找不准骨头缝就是力道不对。
天色完全黑下来，他才把猪头切下来。
李氏抬头看了看漆黑的夜空，把提着的油灯挂在一旁的树上，拿起刚拆下来的肉，“我先去做饭。”
“我去吧！”沈清棠往房间的方向看了眼，“别辛辛苦苦做半天，那位再找事。”
毕竟季宴时那丫有时候很较真。
带皮的五花肉，做红烧肉最完美。
最多不吃猪皮。
新鲜的五花肉还是温热的，切块，焯水。
洗干净铁锅，烧油熬糖色，把五花肉放进锅里，煎至金黄，盛到盘子里备用，洗锅，倒油，油热放葱姜蒜和大料翻炒，再放入好的肉块，倒水，放酱油，糖，一点儿盐，盖上锅盖闷煮。
接下来就是等着红烧肉煮到软烂，再大火收汁即可。
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