沈清棠小队的人分成三组。
一组负责赶着耕牛用石碾子压小麦。
先用木叉或者铁头叉把小麦像摊成煎饼一样摊成圆形。
确切的说是圆环形，圆的中间没有小麦，用来站人。
人站在小麦中间牵着牛缰绳，让牛拉着套好的石头轱辘沿着铺好的小麦圈，像拉磨一样一遍遍的走。
牛嘴上还得套上笼头，以防它低头吃小麦。
屁.股后面也得挂上接粪筐。
要不然小麦就被污染了。
压个两刻钟左右，把牛牵到同款铺成环形的大豆杆上继续压大豆。
弄小麦的人把压平的小麦再用叉挑起小麦翻一遍，把下面的翻到上头。
把麦穗上已经没有小麦的麦秆挑起来放到一边。
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