冰碗成本低，硝石制冰后还能反复使用，主要成本是不花钱的水。
最多花力气去打水。
唯一的难题是买硝石。
最后是秦征用二两银子解决的。
店里日常用冰量大，秦征找了一家冰店连续买了两日冰跟店里的伙计也算混了个脸熟。
秦征算着伙计下工的时间，买了瓶酒拎了只烧鸡请伙计去馆子里吃饭。
酒过三巡，再送上一两银子，便买回了何处有硝石能卖给他们的消息。
至于二两银子剩余的部分，被秦征这个“中间商”赚了差价。
有了硝石，制冰就不在话下，无非是大盆套大碗，小盆套小碗。
冻好的冰碗脱模后，略一打磨棱棱角角就是漂亮又别致的甜品碗。
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