沈清棠弄松脂只是了为了要去毛发，不需要多纯净。
她从猪皮上切下不大的一块，剩下的继续扔在雪里。
屋子里温度高，需要冷冻的东西，就得搬到山脚埋进雪里，或者挂在会上冻的树枝上。
沈清棠把松脂加热融化后，均匀的涂抹在猪皮上，把猪皮拿到山脚有积雪的地方，冷冻。
很快松脂凝固，用力撕下来，猪皮上的毛发就去除大半。
再把松脂融化，涂抹在猪皮上，等凝固后撕除。
重复几次，猪皮基本就干干净净，还零星半点再用针挑出。
收拾干净猪皮后，放进冷水里，加葱、姜、花椒、白酒。
应是加料酒，但料酒也不是大乾该有的调味品。
锅里的水烧开后多煮一会儿再把猪皮捞出。
煮到能把筷子插进猪皮里差不多就可以。
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