齐跃进笑着说：“咱们先将这几个地方的养殖场给开起来，主要就是养鸡场和养牛场。不然，靠着散养鸡，又或者本地养鸡场的规模，怕是供应不上。
然后我们挑选开业的地点，能够进行改造的绝对不新建……确定装修方案，我觉得吧，华莱Shi是咱们中式西餐，在全国统一口味、装修和管理的前提下，每个店铺都有自己的特色，也发挥设计师的想象力……
趁这个时间，咱们对厨师和服务员进行为期三个月的培训！”
“三个月？”明部长咂舌，“不就是开一家西餐厅，又不是中餐厅，需要学习很多拿手菜。”
炸鸡腿要学习三个月吗？
齐跃进轻笑下，“对，三个月！
我们的店铺开得有些急，员工们也接受了两个多月的培训，加上每天早上开店的时候，还有半小时会议呢。
我这不是想着那五个城市离得远，只能先将培训夯实，以后时不时突击检查？
现在是发展经济，那就得允许行业竞争，不仅食材的品质、食物的味道还是店铺提供的环境与服务，都会成为盈利的一种加码。
只有从一开始我们就严格要求，这家店铺才能保持竞争力！”
明部长叹口气，“好好好，听你的。只要这几家店铺开办起来，你就是今年的杰出青年和企业家。”
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