说话间,茯苓粉已筛妥。
戚萝取来清晨熬好、滤得澄清的牛乳,又备了少许蜂蜜和一点点研磨极细的盐。
将茯苓粉缓缓调入温热的牛乳中,以小火慢熬,用竹匙朝着一个方向不停搅动,防止粘底结块。
灶膛里火舌温柔舔着锅底,锅内乳白色的浆液渐渐变得浓稠,散发出混合着茯苓独特土腥气和牛乳醇香的温暖气息。
待火候恰到好处,调入蜂蜜和那一点点几乎尝不出的盐,盐能吊出甜味,更能引茯苓药性下行归经。
她将熬好的茯苓霜盛入白瓷小盅,表面刮得平平整整,撒上一小撮方才阿桃挑拣出的、撕成小片的干瓣。
“公子尝尝看。”她将一盅递给宋修。
宋修接过,瓷盅温热熨帖着掌心。
他舀起一勺,霜体细腻滑糯,入口是极致的柔润,茯苓的微涩被牛乳的醇厚与蜂蜜的清甜完美中和,尾调那一丝若有似无的咸,更衬得滋味层次丰富,咽下后,喉间只余满口清香与宁和。
“很好。”他放下瓷勺,眼中是真实的赞赏,“母亲定然喜欢。”
“能合夫人口味便好。”戚萝微微一笑。
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