吴铭开始核算今天的业绩。
川味饭馆的营业额和昨天持平，1600多不到1700，马马虎虎，可能还比不上邻近的那家重庆鸡公煲，别看那家店堂食的客流量不大，架不住人外卖猛，日均销售量估计在100-200份之间。
当然，扣掉平台抽成，实际的利润率有多高就不好说了。
反正川味饭馆的利润率在50%以上——得益于两界门的加持，人力成本和肉类成本较低，且没有店铺租金。
吴记川饭今晚的营业额也和昨晚相差无几，算上白天的结余，共计5300余文。
支350文给谢清欢和李二郎发了工钱，将今日剩余的食材留待明天煮粥、做盒饭。
“小谢——”
一推开两界门，便看见开山大弟子匍匐在地正猛做俯卧撑，吴铭暗暗咋舌，心说北宋的小姑娘精力这么旺盛的吗？
“师父！”
谢清欢跳将起来，胡乱抹了把额间汗水。
“你不累么？”
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