如果说罗宋汤是俄罗斯大地那沈重而温暖的子g0ng，那麽黑鱼子酱（Caviar），就是这片冰封国度在极度匮乏与极度奢华之间，绽放出的最後一声惊心动魄的叹息。
严殊带着梁织走进伊尔库茨克（Irkutsk）一间装饰着暗sE胡桃木与沈重天鹅绒帘幕的餐馆。外头是零下三十度的严寒，室内则飘散着蜡烛点燃後的温润油脂香，与一种若有似无的、属於深海的冷冽气息。
桌上摆着一个纯银的小冰碗，碗中镶嵌着一只盛满了如黑珍珠般sE泽的透明晶格。
「这是鲟鱼（Sturgeon）的遗言。」严殊拿起一柄特制的、温润的贝壳小勺。他特意避开了金属，因为金属的气味会刺穿这些黑sE晶T的清白，「在生物学上，它是高浓度的卵磷脂、蛋白质与海洋矿物质。但在历史上，它是权力的防腐剂。每一颗鱼卵，都是一场被冻结的时间。」
梁织注视着那些鱼子。它们呈现出一种极其深邃、带有金属光泽的暗灰sE，每一颗都圆润、饱满，表面闪烁着一种近乎「冰冷」的油脂感。
「祖母的手稿里，这一章画的是无数个细小的黑点，像是一场无声的雪。」梁织轻声读着，「她写道：黑鱼子酱是海洋对大地的报复。在最沈重的冰层下，隐藏着最清脆的爆裂。不要咀嚼它，要让它在舌尖与上颚之间，完成一场微型的海洋葬礼。」
严殊舀起一小勺，放在梁织的手背虎口处。
「这是最高级的吃法。让你的T温微弱地唤醒油脂，却又不至於破坏它的冷。」
梁织低下头，将那一小堆黑sE的晶T送入唇间。
入口的瞬间，首先抵达的是一种「惊人的冷度」。
随後，当舌尖轻轻顶向上颚，那些细小的、富有弹X的包膜，在一瞬间同时发生了规模宏大的、连锁X的「爆裂」。
「啪——！啪啪——！」
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