威尼斯的Sh气与巴基斯坦那种带着泥土味的燥热不同，它有一种带着「贵族气息」的咸。那是海盐、腐朽的木桩、以及千年来无数商船运载过的丝绸与香料，在那条正在缓慢沈没的运河里，发酵出的一种带着靛蓝sE忧郁的味道。
严殊带着梁织坐在朱代卡岛（Giudecca）岸边一家避开了游客喧嚣的小餐馆。桌子就架在水面上，每一次贡多拉经过激起的微浪，都会轻轻拍打着木质的底座，发出规律且带有催眠感的、如呼x1般的声响。
「在监定学里，威尼斯是丝路的废墟与出口。」严殊看着那盘端上桌的、散发着强烈海洋气息的海鲜面（SpaghettiaiFruttidiMare）。
面条是细长的圆面，被晶莹、油亮的酱汁包裹着，那是橄榄油、白葡萄酒与贝类原汁在高温下r化後的产物。盘中堆叠着饱满的蓝口贝、r0U质粉nEnG的长颈虾、以及如白瓷片般闪着光的蛤蜊。
「这是一场关於盐分的最终汇流。」严殊用叉子卷起一绺面条。
「你看这些贝壳。它们是海洋的钙化纪录，而在西藏，我们嚐到的是岩石里的红盐。」严殊指着那抹透明的酱汁，「这不是调味，这是海水在经过几万公里的陆路迁徙後，最後在那个名叫胃的终点，重新找回了自己的母T。」
梁织啜饮了一口带着强烈海盐味的酱汁。
入口的瞬间，首先抵达的是一种「惊人的鲜甜与微腥」。
那是大海最原始的味道，没有重口味的香料掩盖，只有大蒜与乾辣椒的一点点辛香作为点缀。贝类的r0U质极其柔软，咬下去，彷佛有一GU微型的小喷泉在舌尖炸开，释放出冷冽、清澈且带有「矿物感」的YeT。
「哈……」梁织长长地舒了一口气，感觉到一种前所未有的、Sh润的解脱。
「祖母的手稿里，将威尼斯标记为盐的归宿。」梁织翻开那页被水汽弄得有些波折的笔记。在那一页，祖母用浅蓝sE的墨水画了一个回圈，中心是一颗晶莹的盐粒，「她写道：当你走累了，就去威尼斯吃一碗海鲜面。在那种带着海腥味的鲜甜中，你会发现，原来西藏的红盐、蒙古的硷、巴基斯坦的乾果，最後都要在这一汪海水里汇合。所有的流浪，都是为了回到那片最原始的、带有咸味的羊水里。」
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