“正好与大哥互补。”
薛卫风……
原着里没有这个人物,应该不是什么重要的角色。
如今与原着的剧情八杆子打不着,她也不用这么紧张。只要确定新出现的角色不是什么反面人物就行了。
在接下来的日子,秦徽音经常趁客少的时候出门,前往宋睿泽带她去的那片区域,把那里一点点布置成理想中的样子。
半个月后,作坊筹备好了,该准备大干一场了。
“再有半个月就是年关了。咱们正好趁着这个机会好好赚一波,然后过一个衣食无忧的大年。”秦徽音对穿着统一服装,戴着统一帽子,每个人都清洗了许多遍手的众人说道,“我现在把你们分为十五个组,每个组有一个小组长,要监管你们的卫生问题,工作细节问题,再根据你们的表现给你们加分扣分。另外,有十五个工作区,十五组分区工作,到时候再有一个总管事,一一核查你们做出来的食物,要是有不过关的,那将决定你们的去留。”
“每组十个人,剩下的人进入采购组和售卖组。采购就是负责食材的购买,售卖组就是要把做出来的小吃卖出去。”
“我要教你们的第一道小吃叫虾片。”
既然是虾片,原材料里就需要虾。秦徽音早在昨日便备好了充足的虾,上午带着他们把虾清理干净,再剁成虾泥。
从虾变成虾泥,再与豌豆粉拌匀做成团,蒸熟后晾干又要花几个小时。下午时她又去了店里,带着他们把蒸熟的团子切成片,再放在院子里晾干。照目前的天气要第二天才能做最后的工序。当然,最后一道工序做了,也可以直接售卖了。
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