同样炝锅的手法，让身旁的几人都感觉有些似曾相识，毕竟昨晚才吃了那美味的炝锅面。
一旁用高压锅煮好，并且控干水分的排骨，连带着排骨汤此时便可下锅。
加入一些食盐进行调味后下入红烧酱油增色，并下入白糖。
“糖重盐轻增甜，糖轻盐重提鲜。”
“这道菜通常而言应该是微甜口，但考虑到已经有了红烧排骨，所以为了调节口味，这道土豆烧排骨的糖我就稍微少放了一些，以咸鲜口为主。”
苏阳说完，一旁的几人已经开始默默点头。
这样的安排简直太有道理了。
毕竟江北市的口味还是以咸口为主，虽然苏阳做的东西就没有她们不爱吃的，但显然这样的安排会更加合她们胃口。
锅中的汤并没有没过排骨，所以很快就开始沸腾。
苏阳把所有配菜倒入锅中烧上一会，让汤汁能够沁入土豆，随即把火直接关上，并盖上盖。
范瑶跟冯笑笑闻着土豆烧排骨的余香，总感觉哪里有些不对劲，却又说不上来。
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