没有多余的调味料，一口下去，蒜香、酱香、椒香、油香、肉香和柴火香便随之释放交融，咸香的底味恰到好处地承托着这一切，令人油然生出无比的满足感。
还得是吃肉啊！尤其是在饥肠辘辘、嘴巴寡淡的时候，没有什么比油脂充盈的烤肉更解馋了。
三人大快朵颐，间或喝一口饮子解腻。
烧朱院果然名不虚传，别的不说，寺僧对火候的掌握当真是妙到毫巅。
烤作为最古老的烹饪技法之一，只是把肉烤熟很简单，有手就行，但想烤得外酥里嫩，就得看本事了。
何况本朝没有烤箱烤炉等现代设备，也没有控温装置，添多少柴烤多少时间全凭经验，用醉翁的话说便是：无他，唯手熟尔。
最难得的是，这三份烤肉取自不同的部位，所需的火候各有差别，烤出来的口感竟如出一辙的好。
也不知道烧朱院的僧人经历过多少次失败，品尝过多少失败品，才换来今日的熟练度，这些都是为了精进技艺做出的必要牺牲，想必菩萨不会怪罪。
二百文一份真不便宜，幸而菜码比斋饭堂的大，三人风卷残云，餐盘眨眼见底。
吃饱不至于，但确实吃爽了，这个分量正合适，再多便会生腻。
吴铭端起茶碗一饮而尽，这回喝的是紫苏饮。
内容未完，下一页继续阅读